Пищевые красители: зачем они необходимы
На главную / | Пищевые красители: зачем они необходимы
 Разделы новостей:

  • Официальные новости
  • СМИ Татарстана
  • Новости Казани
  • Религия
  • Работа - вакансии
  • Пресс-релизы партнеров
  • Полезные статьи



  •   | Пищевые красители: зачем они необходимы

    Пищевые красители: зачем они необходимы

    04.10.2015

    Чтобы определенный продукт стал более привлекательным для покупателей, при его изготовлении в него добавляются пищевые красители, которые бывают двух видов: натурального происхождения или же созданные искусственно. Необходимо обратить свое внимание и на то, что помимо цветового эффекта такие добавки влияют и на вкусовое восприятие продукта.

    Виды пищевых красителей

    В процессе термической обработки различные продукты могут потерять свой первоначальный привлекательный цвет. Поэтому производители добавляют в них красители, которые могут быть:
    - порошкообразными, - они обычно разводятся на спирте или на воде;
    - в жидком виде;
    - гелевые, - очень похожи на жидкие, но имеют большую концентрацию.
    Необходимо помнить о том, что даже натуральные красители не всегда могут быть безопасными для организма человека, поэтому необходимо знать, какие в них входят компоненты и сколько их можно использовать. Но это в том случае, если самостоятельно готовить пищу с добавлением в нее красителей.

    Натуральные красители

    Хотя они и называются натуральными красителями, но на самом деле это не совсем так. Ведь они являются продуктом человеческой деятельности, а не взяты непосредственно с огорода или сада. Эти красители обычно имеют растительное происхождение. Они изготовляются путем вываривания определенных растений, ягод или же корневищ. Но необходимо знать, что восприимчивость к пищевым красителям у людей может быть разная. В некоторых случаях может появиться аллергия. Если же речь идет о синтетических красителях, то они более опасны, так как могут привести даже к раковым заболеваниям. Поэтому лучше использовать только натуральные пищевые добавки.




    Дата публикации: 04/10/2015



    Внимание!
    При использовании материалов просьба указывать ссылку:
    «Пищевые красители: зачем они необходимы»,
    а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.kazan-day.ru

    Все новости раздела






    © 2009-2014  "День Казани".

    Яндекс.Метрика Создание сайта: Казань, 2009«Экспресс-Интернет»
    Система управления сайтом«Экспресс-Веб»